こんばんは。てぃ～けぇ～です。
今回紹介するお店は、去年にダージャンが１人で行ったお店を、今度は２人で行ってきたので、改めて紹介したいと思います。
『鶏か、鶏以外か。』さんです。
場所は、ＪＲ大阪環状線「大正駅（ＪＲーＯ１６）」から徒歩で５分ほどで、大阪メトロ長堀鶴見緑地線「大正駅（Ｎ１１）」からも、徒歩５分ほどでいけます。
車で行く場合は、僕達も利用したお店近くのコインパーキングを紹介したいと思います。
『鶏か、鶏以外か。』
住所：大阪府大阪市大正区三軒家東１－１７－２０秋月館ビル １Ｆ
ＭＡＰ：https://maps.app.goo.gl/ktLw6ZZLTT89k6X38
☎：「０５０－３５９１－４９５９」
(この電話番号は、食べログさんのHPの「店舗基本情報」からの情報です。）
ＨＰ：https://www.instagram.com/torika.toriigaika/
（Instagramになります。）
営業時間：１１時～１５時、１８時～２２時３０分
定休日：火曜日の午後の部、水曜日
（詳しくは、Instagramに毎月のスケジュールが載っているので、そちらで確認してください。）
お店近くのコインパーキング
「ＯｎｅＰａｒｋ 大正」
住所：大阪府大阪市大正区三軒家東１－１８－９
ＭＡＰ：https://maps.app.goo.gl/iCXAAiRRJn3ZuKdo6
台数：１０台
入出庫時間：２４時間
その他：高額紙幣✖、クレジット○、電子マネー✖、QRコード決済一部○（paypayのみ○）、新紙幣不明（新５００円玉は○）
料金：下記写真参照
去年、ダージャンが調査した時は、「１周年限定メニュー」のみでしたので、普段のラーメンが気になると言う事で、今回２人で行ってきました。
場所は、以前紹介したお店『鶏Ｓｏｂａ 鶏と麺』さんのすぐ近くになります。
お店周辺は、京セラドームのすぐ近くにあるので、イベントがある時などは人通りは半端なく多いです。
イベントなどが無い時は、そこまで多くはありませんが、それでも駅前なのでそれなりにはあります。
車通りですが、前の道が大きな道路になっているので、日中は多いですが夜はそこまで多くはありません。
お店に着くと、表に並んでいるお客さんが１人もいませんでした。
そのことに少しびっくりしながら
(ダージャンが以前に行った時に並んでいたと聞いていたので。)入店すると、店内もお客さんがいませんでした。
店内は、明るい木目のテーブルで明るい雰囲気の店内になっていますが、少し無骨と言いますか、「個人のラーメン店」という感じがします。
なので、女性の１人客は難しいと感じる方もいるかもしれません。
席は、カウンターで７席のみですので、大人数や小さなお子様連れの方などはきびしいですね。
僕達は２人だけでしたので感じませんでしたが、１席ごとも少し狭めになっていて、窮屈感を感じるかもしれません。
席に着く前に、入口入ってすぐ左にある食券機で食券を購入します。
すいません、、、食券機の写真を撮るのを忘れてました、、、
(メニューを１番最後に載せておきます。）
今回、僕が注文したのが「濃厚鶏白湯味玉塩ラーメン」と「炙りレアチャーシュー丼」を、ダージャンが「濃厚鶏白湯味玉醤油ラーメン」と「炙りレアチャーシュー丼」を注文しました。
では、今回は僕の食べた「濃厚鶏白湯味玉塩ラーメン」から紹介したいと思います。
まずスープですが、「塩白湯」になりますが、思っているより塩っ気がかなり強くなっています。
ここまで塩っ気が強いスープは初めてです。
辛さまでは感じませんでしたが、これはちょっと塩気強すぎないか？と思うレベルでした。
人によっては辛くてきついと思う方がいるかもしれません。
表面のエスプーマが強めで、着丼した時は特に香りはかんじませんでしたが、麺を持ち上げた時、フワッとスープのいい香りがします。
麺は中細ストレート麺で、スープの味がしっかり染みています。
写真では分かりにくいですが、あとから紹介する醤油と麺の色を比べてみて貰えばわかりやすいです。
１番驚いたのは、具材の煮卵ですね。
見た目は普通のゆで卵に見えるので、食べる前は「少し残念だなぁ、塩スープだから味が染みて塩玉子で食べる感じだなぁ」と思っていましたが、口に運んでビックリしました。
見た目では想像できないほど、みりん系の甘さの感じる下味がしっかりしていて、スープの塩っ気は全く感じませんでした。
この煮卵は物凄く好みです。
レアチャーシューは、普通でした。
最後に、塩には味変用にレモンが無料で注文できるみたいなので、入れてみました。
思っているより大きいレモンでした。
他店ではこれの半分くらいの大きさが出てくる所が多いですね。
絞って入れてみましたが、酸味がプラスされますが、塩っ気が強すぎてさっぱり感などがありません。
僕はレモンを入れない方がよかったです。
次は、ダージャンが食べた「濃厚鶏白湯味玉醤油ラーメン」です。
こちらのスープは醤油なので、少し黄色っぽくなっています。
こちらも醤油がかなり強くなっています。
醤油辛さを感じるため、塩スープの方が食べやすく感じます。
麺は塩と同じですが、醤油の色が付いているので、麺がスープを良く吸っているのが分かりやすいです。
スープを良く吸ているので、こちらも少し醤油辛さを感じます。
具材ですが、塩と同じになっていますが、こちらだけ豚チャーシューが入っていますね。
表面が炙られていて、食感も強くかんじていいですね。
最後に、「炙りレアチャーシュー丼」です。
こちらは、薄くスライスされたレアチャーシューに、塩ダレと胡椒で味付けされている丼になります。
炙りと書いていましたが、炙られた感じはなく、香りもありませんでした。
ありきたりな味付けではあるので、オリジナルさは感じません。
美味しいとは思いますが、こちらも塩っ気が強めなので、僕としてはラーメンと合わせると塩分の取りすぎではないかと気になる所ですｗ
量は、普通のお茶碗１杯くらいで、ご飯とお肉のバランスですが、少しご飯の方が多く感じるくらいのバランスになっています。
「まとめ」
２回目はないですね。
塩も醤油も、辛さが感じられるくらい濃すぎますね。
白湯の味が負けてしまっていて、バランスが悪いです。
以前、ダージャンが行った時の１周年の時のラーメンとは、また違った味のラーメンみたいですね。
以前の塩は、魚介系の味も感じられて、もう少しマイルドで食べやすかったみたいですが、通常メニューと違うみたいなので今は食べられないみたいです。
ダージャンが行った時は行列ができていたみたいですが、今回僕たちが行った時は、お客さん０だったのも納得できます。
でも、帰る頃には少しづつ来店があり、満席になるくらいにはなっていましたが、、、
鶏白湯でオススメとなると、『うまそうなラーメン屋』さんや、『麦✖鶏』さん、すっきりした白湯で言うと、『金麦』さんがオススメですね。
気になる方は、足を運んでみてください。
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
（あくまで僕達の感想です。参考程度でお願いします。）
