こんばんは。てぃ～けぇ～です。
今回紹介するお店はこちらになります⇩
『丸山製麺所』さんです。
場所は、近鉄南大阪線「河内松原駅（F１０）」もしくは、「恵我ノ荘（えがのしょう）駅（F１１）」から徒歩で、約４０分ほどと、駅からはかなり遠い所になります。
車で行く場合は、お店の駐車場が３台あるので、そちらを紹介します。
『丸山製麺所』
住所：大阪府堺市美原区丹上（たんがみ）２６２－３
ＭＡＰ：https://maps.app.goo.gl/FcP1becjepdgHGZF9
☎：０７２－２８４－９６７２
ＨＰ：https://www.instagram.com/m_seimenjo/?hl=ja
(Instagramになります。）
営業時間：月曜日、木曜日、金曜日、、、１１時～１５時、１７時３０分～２１時
火曜日、、、１１時～１５時
土曜日、、、１１時～２１時
日曜日、、、１１時～２０時
定休日：火曜日の午後、水曜日
お店の駐車場は、お店のすぐ近くの交差点を曲がり、少し行った所の右側になります。
停めていい所に、看板が貼ってあります。
今回は、僕がお店の前を何度か通っていた際に気になっていたので行ってきました。
場所は、車が無いと中々行けない場所になっていますね。
お店の前は、中央環状線で大通りになっている為、車通りは多いです。
ですが、周辺は飲食店などは無く、歩行者はほぼいない感じになります。
今回も週末の夜にお邪魔しました。
僕達が行った時は、少し遅い時間になりました。そのせいなのか、他のお客さんはおらず僕達だけでした。
店内は、ＤＩＹしたような手作り感があるテーブルで、壁は白を基調にしていますが、結構汚れているのと、荷物などが多く置かれていて、ゴミゴミしていて汚さを感じました。
席は、カウンターのみで８席あります。
店内は狭いので、小さなお子様連れや大人数は厳しいと思います。
入口横に食券機があるので、食券を購入します。
今回僕が食べたのは、「鶏白湯らーめん」と「鶏しお丼」で、ダージャンが「鶏しおらーめん」と「ぶた丼」になります。
今回は、僕が食べた「鶏白湯らーめん」から紹介します。
鶏白湯のエスプーマスープになっています。
泡は少な目で、クリーミーな感じはないですが、マイルド感は少し感じます。
ですが、後味に少し臭みが残っているのを感じて残念でした。
具材は、チャーシューが２種類入っています。
レアチャーシューはいいのですが、鶏ささみチャーシューが、、、
食感がコリっとしていて、少し生っぽい感じがしました、、、
麺は、細麺のストレート麺で、普通の麺と言いますか、一般的なよくある細麺の味です。
白湯には合っているのでしょうが、もう少し食感が欲しい所ですね。
次は、ダージャンが食べた「鶏しおらーめん」です。
スープは、鶏ガラベースの塩スープですが、オイルが強めになっています。
具材は、「鶏白湯らーめん」と同じになっていますが、こちらも鶏ささみチャーシューが、、、
味付けはほんのり塩っ気を感じる薄味でいいのですが、、、
写真の煮卵は、InstagramかX（旧Twitter）をフォローすると、無料で付いてくる分になります。
写真の見た目では、色はしっかり変わっていますが、味付けは浅く、普通の玉子と言う感じです。
麺も「鶏白湯らーめん」と同じ、細麺ストレートです。
ダージャンも、「普通でよくある麺」という感想です。
次は、「鶏しお丼」です。
こちらは、少し小さめのお茶碗１杯くらいの量になっています。
塩ダレが底に溜まっているので、よく混ぜて食べた方がいいです。
僕は知らなくて、後から味が濃くなってびっくりしました。
胡椒と塩ダレの感じが合っていて美味しいとは思いますが、なんせお肉が少ない、、、
お肉とご飯の量が違い過ぎて、、、
残念に思いました。
最後は、「ぶた丼」になります。
こちらは、ミニではなく普通のぶた丼なので、丼１杯と少し多めになっています。
写真でも分かるように、こちらもお肉が少なく、ご飯が多めになっています。
チャーシューダレがかかっていると思いますが、豚肉も薄く小さくスライスされている為、存在感がなく、美味しいと思いませんでした、、、
「まとめ」
２回目は無いですね。
入店した時に、店員さんの威圧的な物言いに少し思う所がありましたが、僕達だけでなく、後から来たお客さんにも、すごい態度でした。
後から男性が１人で来られたのですが、席の案内が無かったので自由と思い席に着くと
、結構強い口調で「こっちの席に座ってください」と言っていました。
正直、ドン引きでしたね。
まぁでも、ラーメンが美味しければ我慢できるかなと思いましたが、、、
臭みが残っていたり、鶏ささみチャーシューが生っぽく感じたり、ご飯とお肉のバランスの悪い丼だったりと、すべてが「雑」と感じました。
ダージャンも「とりあえずスープでお店の色を出して、あとはそれなりに麺や具でも合わせりゃいいか。というぐらいの雑さ。店員の態度といい、なんでラーメン屋やってるんだろ？」と言っていました。
今回は、少し辛めの評価になりました。
オススメは出来ませんが、気になる方は足を運んでみてください。
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
