こんばんは。てぃ～けぇ～です。
９月に入り、朝晩は少し気温がマシになってきたなと思うようになりました。
ですが、日中は相変わらずの暑さなので、まだまだ熱中症には注意が必要ですね。
さて、今回紹介するお店は、疲れた体にいい、精がつくお店です⇩
『法善寺山かづ』さんです。
場所は、大阪メトロ御堂筋線「難波駅（M２０）」から徒歩５分～１０分の所にあります。
車で行く場合は、難波のコインパーキングに停めると料金が高いので、少し歩かないといけませんが、いつも僕たちが使っているコインパーキングを紹介したいと思います。
『法善寺山かづ』
住所：大阪府大阪市中央区難波１－１－１６
ＭＡＰ：https://maps.app.goo.gl/ycf23oEG3CjfgTuu5
☎：０５０－３０９１－８００５
ＨＰ：https://www.instagram.com/hozenji_yamakazu/?hl=ja
（Instagramになります）
営業時間：１１時～１４時（L.O１３時３０分）
１７時３０分～２２時（L.O２１時３０分）
定休日：不定休
今回僕たちが利用したコインパーキング
「阪高ファインパーク 日本橋５丁目」
住所：大阪府大阪市浪速区日本橋５－２９－２
ＭＡＰ：https://maps.app.goo.gl/meRWzRPYDq6BTJRj6
台数：１９台
入出庫時間：２４時間
その他：クレジット○、高額紙幣✖、電子マネー✖、QRコード決済✖、新紙幣○
料金：下記写真参照
今回は、夏の暑さで疲れ果てたので、少し贅沢ではありますが、ウナギを食べに行ってきました。
お店は、法善寺横丁という通りの中にあります。
周りは、焼肉やウナギの店、焼鳥やフグのお店など飲食店が並んでいる為、刺激的な良い匂いがして食欲をそそられます。
お店に入ると、ウナギと炭のいい香りが広がっていました。
席は、１階は４人掛けテーブルが３つと、カウンター席が６席あります。
２階にも席がありますが、今回案内してもらった席は１階でしたので、２階がどうなっているかは分かりません。
２階席は、靴を脱いで階段を上がるのですが、階段が少し急なので、気になる方は１階を希望すると良いと思います。
２階に席もあると言う事で、席数は多めになっていますが、１階は１席ごとのスペースは結構狭く、窮屈さを感じました。
店内の雰囲気は料亭のような感じで、店員さんも割烹着のような服を着ていました。
内装もすごく落ち着いた雰囲気で、高級なお店にきた感じがしますｗ
店内は、ウナギを焼いている炭やタレなどの匂いがあり、煙は客席に来ない様にはなっていますが、服に匂いが付いてしまうかもしれません。
他のお客さんは、仕事帰りのグループや外国の方などでしたが、大人数や小さなお子様連れは少し厳しいかもしれません。
予約をする場合は、電話をすると自動音声が流れ、スマホにメールがくるようになっていて、そのメールから予約ホームに飛び、必要項目をうめて予約します。
ラストオーダーは２１時３０分ですが、予約は２１時までしかできませんでした。
今回僕たちが注文したのは、「地焼き重 １尾」です。
「ハーフ（半身）」もあるのですが、贅沢に「１尾」を注文しました。
ちなみに「地焼き」とは、ウナギを蒸さずに、炭火で直接焼き上げる調理法のことらしいです。関西では、この「地焼き」が主流で、「関西風」とも言うみたいですね。
逆に「関東風」は、蒸してから焼くみたいです。
注文してから焼いてくれるので、少し時間がかかります。
大体１５分前後で着丼しました。
蓋を開けると、フワッとウナギの良い匂いが漂います。
テーブルにある、「ウナギのタレ」、「山椒」、「山椒と一味」をブレンドした物をお好みでかけて食べます。
右から「ウナギのタレ」、「山椒」、「山椒と一味」になります。
まずは、そのままいただきます。
ウナギの身が物凄く柔らかく、裏の皮の部分はパリッとしていて美味しいです。
食感も、身と皮でここまで違うかと言う程の違いがあり、香りも良くてめっちゃ美味しいですね。
タレをかけると、甘めのタレがウナギにマッチしていて美味しいです。
かけ過ぎると、後味にアルコールの味が鼻に抜けていくので、ほんの少しだけかけるのをオススメします。
「山椒」は、器を左右にひねって、その場で擂ってかけます。
こちらは擂りたてと言う事もあり、香りが広がっていいですね。
思っているより味はマイルドで、ウナギの味を壊さず、いい仕事していますｗ
最後は、「山椒と一味」ですが、こちらも悪くはないですが、「一味」はいらないかなと思います。
一味の味も濃くなく、ウナギの味を壊さない様にはなっていますので、全体のバランスは良いです、好みの問題かと。
僕達のオススメは、タレをほんの少しかけた上に山椒をかけるのが一番美味しいと感じました。
今回は１尾を注文しましたが、量的には気持ちもう少しご飯が多ければ嬉しいなと思いました。
満足できる量ではありますが、美味しいのであと少し量があればと思ってしまいました。
「まとめ」
今回は、奮発して「ウナギ」に行きましたが、このお店以外では、以前紹介したお店『うな輔』さんしか知らないので、他店がどうか分かりませんが、美味しいのは確かです。
『うな輔』さんとは、金額が違いすぎるので、比べる対象にもならないですしね。
フワッとした身、パリッとした皮の食感や香りもよく、お店の雰囲気も落ち着いていて、また行きたいなと思いました。
疲れた体に、疲労回復や滋養強壮に、少し自分にご褒美も兼ねてたまには贅沢してみてもいいんじゃないでしょうか。
気になる方は、是非足を運んでみてください。
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
