お久しぶりです。てぃ～けぇ～です。
まだまだ暑い日が続いていますが、皆さん熱中症等は大丈夫でしょうか？僕は少し前から暑さにやられ、何もする気力が起きなくなってました。
今は、まだ本調子とまではいきませんが、今回のお店の紹介記事を書けるくらいには回復しました。皆さんも注意してくださいね。
そんな訳で更新が遅れましたが、今回は『ラーメン家 みつ葉』と言う、こちらもエスプーマ（泡）系ラーメンの紹介をしていきたいと思います。
場所は、近鉄奈良線「富雄駅」から徒歩１０分ほどの所になります。
車で行く場合は、少し離れた所にコインパーキングがありますので、そちらにとめて歩く形になります。
ラーメン家 みつ葉
ＴＥＬ：非公開
営業時間：１０時３０分～１４時
定休日：日曜、祝日
（臨時休業の場合があるみたいなので、お店のホームページを確認してから行かれるといいと思います）
土曜日や繁忙期、人数が多い場合などは、整理券を配布するみたいなので、注意してください。
近隣の駐車場（お店利用等での割引はありません）
台数：５０台程度だと思います。
入出庫時間：２４時間可能
料金：６０分３００円
７時から２２時の間は平日最大８００円 土、日、祝は１０００円
この時間帯以外は最大料金なしです。注意してください。
今回は、いつもの友人と平日の昼に行きました。お店に着いたのが１１時半頃で、僕たちの前に５組ほど並ばれていました。気になるお店周辺や店内の臭い等はありません。
まず、並ぶ前に、店内で食券を買ってから並ぶタイプのお店になっています。店内はカウンターのみで１０席しかないため、大人数で行く場合は分かれると思いますが、女性のみのお客さんも多く、１人で来店されてる方もいましたので、行きやすいお店にはなってます。テーブルや椅子も高くなく、お子様も行きやすいと思います。
今回僕は、「塩チャーシュー麺大盛り」と「ミニチャーシュー丼」、友人が「醤油チャーシュー麺大盛り」と「チャーマヨ丼」を注文しました。
まずは、僕の「塩チャーシュー麺大盛り」と「ミニチャーシュー丼」の紹介から。
豚と鶏のスープに塩の味付けがされて、泡立てたスープに自家製中太ストレート麺が入っています。チャーシューは少し厚めに切られていて、外側に胡椒がかかっています。
まず、スープですが、少しとろみがあり、物凄く濃厚でおいしいです。塩の味もしっかりしますが、とてもクリーミーで、ラーメンのスープとは思えないくらいおいしいです。
麺はすごく腰があり、スープがよく染みていておいしいです。ラーメンの麺でここまで歯ごたえがしっかりしていて、腰がある麺は初めてです。
チャーシューも程よく脂があり、コショウがきいていておいしいです。
煮卵の方は、普通の茹で卵になっていて、スープによくつけておいて、後から食べるとおいしいですね。
メンマは、、、僕は苦手なので残しましたが、すごく分厚くカットされていて、食べ応えがありそうでした。
次に、「ミニチャーシュー丼」です。
こちらは、チャーシューと刻まれたチャーシューに甘辛いタレがかかっているのですが、ご飯とのバランスがすごく悪いです。
タレも味が濃く、チャーシューも他店と違い、多く乗っているのですが、明らかにご飯の量が少なすぎます。この場合、ご飯をこの倍の量を入れないと、タレがかかりすぎて辛いですし、チャーシューばかりを食べている感じになります。
他店では、ご飯が多く、チャーシューが少なくてバランスが悪いのはよくありますが、逆パターンは初めてですね。おいしいのですが、とてももったいないです。
次に友人が食べた「醤油チャーシュー麺大盛り」と「チャーマヨ丼」です。
こちらも塩同様に、豚と鶏のスープに醤油の味付けがされていますが、物凄くクリーミーでおいしいです。麺も塩と同じで腰があり、いいですね。
塩と醤油は好みによると思いますが、僕は塩派で友人は醤油派と意見が分かれました。ただ、どちらも共通して、スープがクリーミーで、麺も歯ごたえがあり、おいしいです。
こちらは刻まれたチャーシューにミニチャーシュー丼と同じ甘辛タレとマヨネーズがかかっていますが、やはりご飯の量が少なく、味がとても濃くなってしまっていて、友人は苦手だと言っていました。美味しいんですけどね。ご飯との量のバランスが悪すぎて、、、
総合評価的には、ラーメンでは僕の中では断トツ１位ですね。スープ、麺、チャーシュー、どれをとっても美味しいです。ラーメンでは今まで食べたことが無いほどクリーミーなスープに、歯ごたえがとてもよく腰のある麺、程よく脂が乗っていてコショウの聞いたチャーシュー。コンセプトがしっかりしていて、完成形になると、ここまで美味しくなるんだなと改めて思い知らされました。
丼はバランスが悪く、少し残念でしたので、次回からは頼まないと思います。
ここで、注意点が二つあります。
一つ目は、お昼の時間帯しかやっていない、日曜日と祝日が定休日の為、行くときは注意が必要です。土曜日はやっていますが、お客が多い為、整理券となるようなので早めに行くことをオススメします。
二つ目は、夏場のこの時期だと、外で２５分～３０分、直射日光に当たりながら並び、店内に入ると外より暑いので、汗だくになりながら食べないといけないことです。食べて外に出ると、外の方が涼しく感じたので、店内はかなり暑くなっています。
そのためか、僕は軽い熱中症になり、昼の仕事には行けたものの、休みの日は何もする気が起きず、ずっと家で横になっていました。
なので、少し涼しくなってからか、寒くなってからの方がいいと思います。
でも、とても美味しいお店なので、涼しくなってから、是非皆さんも足を運んでみてください。
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
